Этот быстрый и легкий рецепт спагетти с соусом из томатной пасты с грибами — простое вегетарианское блюдо из макарон, которое выручит вас в будние дни. Это восхитительное блюдо идеально сочетается с домашним чесночным хлебом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Спагетти 200 г.
- Шампиньоны свежие 300 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Протертые томаты 1 стакан
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пищевая ценность на порцию
Калории: 110 ккал
Рецепт приготовления
-
В кастрюле доведите до кипения около 2 литров подсоленной воды с 1 ч. ложкой растительного масла. Опустите в кастрюлю спагетти и варите до готовности. Воду слейте, но макароны не промывайте. -
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в масле.
-
Грибы нарежьте пластинками и готовьте с овощами 5-7 мин.
-
Добавьте томаты, тушите 5 мин.
-
В конце положите измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Подавайте спагетти горячими с грибами и соусом.
Чтобы паста пропиталась соусом, ее нужно отваривать до состояния «аль-денте»: это когда макароны снаружи готовы, а на разрезе в центре есть белая точка. Такие макароны соединяют с соусом и прогревают вместе на маленьком огне 5-7 мин.
