Что такое приготовление пищи при низких температурах
Низкотемпературное приготовление открывает возможность для экспериментов с новыми вкусовыми комбинациями. Оно позволяет повару более точно контролировать процесс приготовления и достичь оптимального сочетания текстуры, вкуса и… Подробнее »Что такое приготовление пищи при низких температурах